皆さんこんにちは！鍼灸師、妊活カウンセラーの橋本です！
先日7/16に温灸&カッサセミナーを開催しました。
温灸指導士である鎌谷先生をお招きしての特別講演となりました。
ご参加頂きました皆さんありがとうございました。
とても盛り上がり楽しいひと時でした♪やっぱり夏でも温灸は気持ちいいですね～
次回は8/27にミニカッサセミナー開催予定です。テーマは美容！お楽しみに・・・
さて本日の話題ですが、発酵食品を続けて食べられる3つの方法をご紹介させていただきます。
毎日手軽に食べれる発酵食品は日本人にとってはとても身近です！
酵母や乳酸菌、カビなど、微生物の働きによって作られる発酵食品は、
アンチエイジングや整腸作用などカラダの内側から綺麗になれる栄養素がたっぷり入っています♪
ですが毎日食べるのはつらいかも・・・と思っている方は必見です。
そして食べて頂きたい発酵食品は「本物」の添加物等使用していないシンプルな物を厳選してください。
「本物」の探し方としてまず原材料の確認です♪原材料が食材名だけがやはりベスト！
普段食べている食事から体は出来ていると意識してくださいね(^^♪
それでは、発酵食品を続けて食べられる3つの方法をご確認ください～
①直接かける・お湯で溶く！
最低限の作業で発酵食品を摂取する方法です(笑)
たとえば「お味噌」は、お椀にねぎと味噌を入れてお湯を注げば即席「お味噌汁」が完成！
ズボラさんでもお鍋や具材を準備しなくても簡単にできます。
そして「お酢」は、完成したお料理にかけるだけでOK！
良いお酢はそのままでも十分美味しいです。
サラダのドレッシング代わりや中華のおかずにぴったりです。
②お料理に取り入れる！
おつまみ用や特別な発酵食品として余らせがちなものもお料理に取り入れることで
お手軽に日常メニューへ♪
塩辛は味が濃いですが、その特徴を活かして味付けに！
じゃがいもと相性が抜群ですし、インゲンやキャベツなどの野菜といためても美味しいです。
特別なものと思われがちな「塩麹（しおこうじ）」もお塩代わりに。
ゆで卵や、鶏肉の炒め物にぴったりです。
③発酵食品に発酵調味料でW使い！
発酵食品に発酵調味料ってくどいようですが意外といけるんです・・・
例えば苦手な人も多い「納豆」ですが塩麹をまぜることでさわやかでまろやかな味付けで食べやすくなります！
また、付属の甘タレは使わずに上質なたまり醤油を使うと更に美味しくなります。
他にも、ぬか漬けを味噌で炒めてみたりするのもGOODです。
以上３つがお手軽に続けて発酵食品を食べ続ける方法になります(^^♪
意外と簡単ですよね。ぜひ実践してみてください。
萬育堂では様々な野菜を発酵して作られた酵素ドリンクも販売しております。
歴史ある「大高酵素」から出ているスペシャル酵素ドリンクです(^o^)／
健康維持の他にもダイエットやプチ断食にも！
試飲も出来ますのでぜひ一度お試しください。
ご来店お待ちしております。
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萬育堂薬房 店長
鍼灸師・妊活カウンセラー
橋本みさき
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