お塩にもいろいろあるんです!

皆さんこんにちは!
鍼灸師、妊活カウンセラーの橋本みさきです!

 

今日は一段と日差しが強い一日でしたね<m(__)m>

うっかり日焼けでお肌にダメージを受ける機会が多くなりますのでご注意ください!

 

ですが!適度な日光浴は骨粗しょう症の予防にもいいですよ♪

他にも体内時計を調整したり、気分のリフレッシュにも繋がります。

 

強い日差しと長時間の日光浴にはご注意です\(^o^)/

 

さて、本日の話題ですが「塩」について書きます。

 

一口に「塩」といえども沢山の種類がありますので、ぜひ読んでみてください。

まず「塩」ですが、塩化ナトリウム、食塩、天然塩に分けられています。

 

★塩化ナトリウム

塩化ナトリウムは食塩とは組成は同じですが、純成分です。

食用や生活用塩や調味料用等、工業用等にに使われています。成分のもとは、岩塩や海水中から取ってきています。

また工業用などでは、純成分を使用して製品を作らなければ、不純物が多くなり精度の低い製品ができたり、利用しにくくなりますので、そこで単物質である「塩化ナトリウム」を使用されることになります。

 

★食塩

食塩は塩化ナトリウムを基本とした混成分です。他にはマグネシウム、カルシウム、カリウムなどが入っている塩化物塩・炭酸塩としてなりたっています。

食用の食卓塩はほとんどの成分が塩化ナトリウム(99%以上)で、海水をくみあげて、電気分解したり、岩塩を溶解精製したりして作られています。

「塩化ナトリウム」と「食塩」の違いを簡単に述べるとしたら、純粋の塩化ナトリウムだけか、その他の不純物が含まれているかの違いです。

余談ですが・・・

白くて食塩のようなうまみ調味料を含む「化学調味料」は、一見すると食塩と似ていますが内容はまったく違います。うまみ調味料には、人工的に精製した調味料で主成分はグルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウムなどです。

うまみ調味料の危険性が近年報道されるようになってからは、明記方法も実は少しづつ変化しつつあります。本当であれば食品法で「アミノ酸」と明記になるのですが、「アミノ酸不使用」と記載したいために、他の人工的な調味料である「タンパク加水分解物」と明記されている商品が増えて来ている様です。

この様な表記の変更によって知らないうちに化学調味料を取っている可能性があるので注意しましょう!(>_<)

 

★天然塩

天然塩は、昔ながらからある塩田を利用して作られています。

海から海水をくみ上げ、砂地にまき何年も何年も時間をゆっくりかけてしっかりと乾燥させて出来る「塩」です。人工的な方法で塩を抽出するのではなく、天日干しが基本です。

こうして時間をかけて出来た「天然塩」には塩化ナトリウム以外にも色々と身体に嬉しい成分が豊富に入っています。

カルシウム,マグネシウム,鉄,カリウム等(ミネラル分)を含む物質(酸化鉄,炭酸カルシウム,硫酸カルシウム(石膏),硫酸マグネシウム等)が沢山入っているので、美味しいし、同じ塩を食べるなら健康にもよい天然塩を希望される方が非常に多いのです。

ちなみに・・・

甘み、うま味、苦み等のミネラルのバランスが上手く取れている天日海塩だと美味しく感じますよ♪

 

こうして塩のご紹介をしていますがなかなか奥深いですね・・・

なるべく天然で安心安全なお塩を日頃から摂取するようにしましょう(^o^)/

 

萬育堂でも「天日塩」販売しております!

無題

天日海塩 750g 1080円(税込)

萬育堂薬房

 

最近すごく人気なので在庫がなくなる前にお早めに御購入くださいませ♪

また意外ですが↓の様な使い方も人気でおすすめです(^^♪

 

素敵な塩ライフをお楽しみください。

お問い合わせもお待ちしております!

 

参考URL:https://welq.jp/12979

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